Полезные советы по работе со сметаной, творогом и сыром
Полезные советы по работе со сметаной, творогом и сыром.
Если сметана взбивается плохо, надо посуду охладить, а в сметану добавить белок, потом взбивать.
Если творог очень кислый, его можно смешать с равным количеством молока и смесь оставить на 1 час.