Полезные советы

Правильное сбалансированное питание при диете

1 система питания.
Воспитай свой аппетит (консультант — Л.Бойченко, врач высшей категории, диетолог-гастроэнтеролог)

Научитесь отличать чувство голода от желания полакомиться вкусненьким или поесть за компанию — и проблема лишнего веса никогда не будет для вас актуальной!

Вся полезная информация о витаминах в пище.

Витамины подразделяются на жирорастворимые и водорастворимые. К жирорастворимым витаминам относятся витамины A, D, E и K, которые накапливаются в жировых тканях и печени.

Основные правила консервации продуктов

Стерилизация продуктов

Чтобы уничтожить микроорганизмы в консервированных продуктах, последние стерилизуют: подготовленные фрукты или овощи укладывают в стеклянную тару, заливают гарячим сахарным сиропом, маринадной или томатной заливкой, накрывают прокипяченными жестяными крышками и устанавливают в стерилизатор с горячей водой.

Как правильно приготовить картофель.
— Картофель надо варить на медленном огне, чтобы крахмал равномерно разбухал, а при сильном огне картофель лопается.

— Чтобы картофель сварился быстрее надо в воду добавить немного масла.

Как правильно приготовить лук.
— Чтобы зеленый лук сохранялся дольше его не надо мыть.

— Перед пассировкой мелко нарезанный лук следует обвалять в муке, тогда лук не будет пригорать и еще приобретет красноватый оттенок.