Тебе зашедшей на этот сайт, заботящейся о своем здоровье, непременно понравится рецепт вкусных баклажанов запеченных с мясом. Правильное, разнообразное и здоровое питание – залог хорошего самочувствия и отличного настроения, и это правда жизни. Вот в подтверждение этих слов и послужит рецепт баклажанов с мясом запеченных в духовке. Запеченная пища гораздо полезнее жареной, и нужно стараться придерживаться этого золотого правила!
Продукты на 10 порций:
5 баклажанов
1 кг мяса (свинина, баранина)
5 зубков чеснока
4 луковицы
100 г майонеза
200 г твердого сыра
кинза
соль, перец
растительное масло для жарки
Приготовление 1 час 20 минут:
1. Баклажаны разрежь вдоль на пополам, посоли. Оставь на 15 минут, чтобы ушла горечь.
2. Вынь из баклажанов мякоть и мелко ее нарежь.
3. Мясо пропусти через мясорубку.
4. Лук порежь и обжарь на растительном масле до золотистого цвета, добавь фарш, толченный чеснок, рубленную кинзу, посоли, поперчи по вкусу, все тщательно перемешай и обжарь до полуготовности.
5. В баклажаны выложи фарш, слегка полей майонезом, посыпь тертым на крупной терке сыром и запеки в духовке при температуре 180С в течении 30 минут.
Подавай запеченные баклажаны с мясом посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
